昨日は 風強くて寒かった～っ！

あ～っという間に七草（松の内）も過ぎてしまい　街中にはこんなのぼりが風に靡いていました。海沿い（東京湾）の食品コンビナートにあるチョコレート工場からは　甘～い香りがひっきりなしに香ってくる時期。正月って正月の感じを味わえなかった今頃になって　紅白のヴィデオを飛ばし飛ばし見ています。

今年の恵方は　南南東！
恵方巻～ヴァレンタイン～ひなまつり・・・と
一月は行く、二月は逃げる、三月は去ると年度末が近づ
いてきそう。今さら　正月気分を味わうわけにも行かず
無事に親を入院先から外泊させて気分転換をさせる事が
出来たと思えば良いかな！無理かなと思っていたおせち
も例年より約一日早く完成したので　親を30日に病院へ
迎えに行き怒涛の年末年始はスタートしたのでした。　
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　クッキングのこ～な～　　例年通り年明けレギュラー記事第一弾は　うちのおせち！一応名目だけの調理師免許を持っている　えせ料理人のおいらの一年の包丁納めの心算で作るお節料理なんですが　まぁ何とかして年末年始くらいは親を外泊させて家で過ごさせたいからクリスマスのケーキを食べた直後から　鶏肉とぶりを下味漬けにして　かずのこの塩抜きなど始めたのですが　最後の一品の調理が　揚げ物なので大晦日の年越しそば用　かき揚げ天ぷらを揚げる際に　くわゐの素揚げを調理して重箱に詰めたのが大晦日17:00ころ。ホッとひと息ついたら紅白ももう終わり。昨年ほど忙しない大晦日は無かったかもしれない・・・。
それでは　食中毒を免れた！2021年のおせちの登場です。

～　壱の重　～

右上から時計回りで　福豆、スモークサーモンのかいわれ巻き、かずのこの土佐漬け、紅白なます、伊達巻、紅白かまぼこ、黒豆（ちょうろぎ・青梅）、いくらの醬油漬け、若桃の糖漬け、栗きんとん　（サーモンとかずのこのみ調理　以外は市販品）１０品。

～　弐の重　～

右上から時計回りで　高野豆腐の含め煮、ニシンの昆布巻、レンコンの酢煮、鴨肉のスモーク、田作り、きのこの含め煮、タケノコの煮物、フキの青煮、梅花にんじん（矢羽根さや）、うずら　（昆布巻　鴨肉のスモークのみ市販品　他は調理）１０品。

～　参の重　～

右上から時計回りで　豚の角煮、きんぴらごぼう、ぶりの照り焼き、くわゐの素揚げ、鶏もも照り焼き、サトイモの煮物、鶏団子、こんにゃくのオランダ煮　（すべて調理）　８品。

おまけの　海老の塩焼き　を添えて　計２８品　+　１　例年通り　あまり変わり映えはありませんがブログを開設する前からおせちは毎年作っているので　2000年くらいに免許取って　20年くらいは作っているかも。ブログの記事にするのは　11回目になるのかな！毎年何か新しい趣をと考えているんですが　結局はオーソドックスなものになっちゃうんですよね。他のブロガーさんのところのおせちを見ていると　すごく美味しそうに見えるんだもの！大皿に盛るっていうのもいいな！と思うんですよね。それからプロが作るデパ地下おせちってのも憧れだな！普段の料理もなんだけれど　自分で作ったものより　誰かが作ってくれたものの方が　美味しいって思うんですよね！来年（鬼が笑う！）用に今月から　おせち積み立て始めないとな！あ！宝くじのチェックもしてなかった。やばいよ！一等当たってたりするかも！

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さてと！脱線しちゃいましたが　本来の音楽ブログカテゴリー記事を！今年のレギュラー第一弾の一曲は　誰というんじゃないけれど　いろんなことで先の見えないことに抑圧されちゃったり　不安でいっぱいになっちゃったり　どうしたらいいんだろう？・・・e.t.c.　そんな思いに駆られてしまって　溜息しか出てこないんだよ　気持がいっぱいいっぱいで答えが見えない。そんなときに　人によりシチュエーションは多々あれど　おいらがとっても　そんな時に良く聴いていた一曲を　今回はお届けします。結局は御縁が無かったけれど　大学受験したころだったかな。どんどん周りに先を越されて悔しいってことより　どんどん自信がなくなっちゃっていつも自己嫌悪で自分自身がすごく嫌だった。でもね　結局誰に当たれるわけでもなくて　自分に皆返ってくる。今もそうだけれど　先が見えないから不安で　心がいっぱいになっていつも破裂しそうだった。。。でも　音楽だけはいつも味方だった気がする。

　「LUCKY DRAGON」　斉藤由貴　1989年04月21日発売　８枚目のアルバム『âge（アージュ）』に収録された作品。シングル発売はありませんが　ベストアルバムにも収録されるファンには人気の作品。同日に発売された１３枚目のシングルで大ヒットとなった　井上陽水さんのカヴァー「夢の中へ」同様にとてもダンサンブルな作品。また同年10月から12月にかけて　斉藤由貴本人が主演したドラマ[LUCKY! 天使、都へ行く]の主題歌でもあります。作詞は御本人の作品とはちょっと違った世界観を描いた谷山浩子（代表作「カントリーガール」「お早うございますの帽子屋さん」「ねこの森には帰れない」他多数）作曲は　崎谷健次郎（代表作「もう一度夜を止めて」「思いがけないSITUATION」他）。斉藤由貴の作品っていうと　やはりデビュー曲の「卒　業」に代表されるような　スローでおっとりしたような感じの作品がイメージが強くて　振り付きでダンサンブルに歌い踊るような作品の感じって少ないんですよね。リズムを取るくらいで。「悲しみよこんにちは」や「夢の中へ」なんかの代表作でも　なんか無理に振り付けしちゃうと　あれ？なんか違和感感じるみたいな・・・。今も昔も女優のイメージがあるからかな？（脱線）この曲初めて聴いた時からすごく気に入った！ダンサンブルなのは　勿論だけど　なんか背中を押してくれるような歌詞にすごく勇気を貰ったっけ。歌詞の中の　”彼”に対して諦めるなんて！って筋書きなんだけれど　おいらは　その”彼”を人だけじゃなくて　目先の目標ややるせない気持ちに置き換えて聴いていた。だから今でも　夢見ることや　何かを叶えたいと思う心は（昔よりは無理があるけれど）忘れないでいられるんだと思う。何事も可能性って　ZEROではないと思うんだよね。それが１％でもあれば　前向きになれる力を膨らませてくれると信じている。だから夢を持って頑張る人のふぁいと！を応援したくての選曲なんです！

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今は一年で一番寒い寒の時期！でも　春の芽は　ほら！
首都圏では　緊急事態宣言が出て今がまさに勝負の時。
この芽がほころびて　薄紅色の花を咲かす頃には　いろ
んなことが良い方向に向かい動き始めていることを願い
たい。　　（　ソメイヨシノのつぼみ　20210104）

さ～て今年のレギュラー記事の一回目は　長くなっちゃいましたが　まだフエルトクラフトも構想はあるものの　放ったらかしで時間も無いんだけれど　気分転換に針と糸を持てればいいな。ブログ記事の構成が定まらないことがあるかと思いますが　少しづつペースを戻せたらなと思っています。とにかく寒い！（夏の暑いのよりはイイけれど！）COVID-19（新型コロナウイルス）は勿論　インフルもいわゆる普通の風邪も　これからがピーク！皆さん体調管理には十分ご注意くださって　暖かくお過ごしくださいね。今回はこのあたりにて！次回更新は　１／１７（大事な日ですね！）０：００頃に　更新出来たらなと思っています。それでは　ぐな～ぃ！

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